Vino Blanco "La Doncella de las Viñas"

La Doncella de las Viñas Vino Blanco Joven Orgánico

CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN

Mosto flor de extracción directa obtenido de una maceración pre-fermentativa en frío, fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante aproximadamente ocho o diez días. Una vez terminada la fermentación alcohólica se realiza un batonage semanal durante tres meses antes de su preparación para embotellado. Estas técnicas de elaboración hacen que obtengamos un vino con un equilibrio aromático perfecto y una boca con un volumen inmejorable.

NOTAS DE CATA

De un paja pálido, con recuerdos verdosos muy limpio y brillante, tiene mucho empaque, predomina la fruta tropical, integrando aromas perfectos, la piña madura, la manzana y el plátano…En boca es muy untuoso, con una sedosidad fantástica.

PREMIOS

Elegido Mejor Chardonnay de España 2020 y uno de los 10 mejores del mundo.

Todos los premios

• GOLD MEDAL – Chardonnay du Monde 2020 (FRANCE)
• SILVER MEDAL – Vinalies Internationales 2020
• SILVER MEDAL – International Organic Wine Award 2019
• GOLD MEDAL – The Guide “Intervinos 2018” – 90 points
• GOLD MEDAL – Sélections Mondiales des Vins Canada 2017
• GOLD MEDAL – Chardonnay du Monde 2016 (FRANCE)
• COMMENDED – International Wine Challenge 2019
• SILVER MEDAL – Finger Lakes 2016 (USA)
• SILVER MEDAL – Chardonnay du Monde 2017 (FRANCE)
• SILVER MEDAL – Chardonnay du Monde 2015 (FRANCE)

 VINO VEGANO Y ECOLÓGICO