
Pan de trigo y centeno, con masa madre, fermentación lenta y nueces.
Pan elaborado de manera totalmente artesanal.
Nuestro pan lleva harinas de trigo, harina de centeno y nueces.
Desde su formación hasta su cocción pasan como mínimo 15 Horas, es un pan de masa madre y fermentación lenta a una temperatura de 5º.
Es un pan con el sabor y la textura de pan casero de pueblo y la nuez de nuestra tierra, ya que usamos nueces de cosecha propia.
No lleva conservantes.
Pan redondo de 500grs.
Ficha técnica
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